Olio Extra Vergine di Oliva

Olio Extra Vergine di Oliva
Olio Extra Vergine di Oliva

Un olio monocultivar, prodotto da olive di “Moraiolo” , estratto a freddo nel massimo rispetto delle tradizioni e della qualità Umbra.

Presenta il tipico colore verde acceso della tipologia.

Nei profumi è molto intenso, fruttato e persistente, in bocca è giovane, fresco e con buona acidità; sono queste caratteristiche che mantiene anche per diversi anni, cosa non molto frequente negli altri oli di oliva.

La raccolta viene anticipata di qualche giorno a discapito della quantità, sintomo però di maggiore qualità.

E’ ottimo con una bruschetta ma altrettanto buono come condimento su insalate e carni.

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